Chouchou au lait de coco

Pour 2 personnes

Ingrédients

3 gros chouchous
600 ml de lait de coco
1 gousse d'ail
Du poisson émiette
1 pincée de curcuma
1 cuillère à café de poivre noir

Préparation

1. Peler les chouchous sous l'eau tiède, couper les en quatre dans le sens de la longueur, et retirer le cœur.

2. Couper la chair en petits dés, et les laver.

3. Cuire à l'étuvée pendant 15 minutes à feu doux.

4. Mélanger de temps en temps.

5. Verser le lait de coco dans la marmite, et émiette du poisson.

6. Assaisonner, bien remuer et laisser frémir 20 minutes.

Assaisonner, bien remuer et laisser frémir 20 minutes.