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| Poulet frits/Mabawas yavisoi |
3 kg de mabawas (ailes de poulet)
5 oignons
sel
Préparation
Coupez les mabawas en deux. Lavez-les avec du sel.
Epluchez et coupez les oignons.
Ecrasez-les avec du sel.
Ajoutez-les au mabawas. Mélangez bien.
Mettez une poêle sur le feu. Versez-y de l'huile. Laissez chauffer quelques minutes.
Mettez les mabawas dans la poêle. Laissez cuire environ 5 mn.
Retournez-les et laissez-les cuire encore 5 mn.
On mange ce plat avec des bananes frites ou du riz.
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Recette-Mayotte
